Жизненно важная клейковина пшеницы непременный печь ингредиент для делать хлеб, торты, пироги и печенья
Введение жизненно важной клейковины пшеницы
Жизненно важная клейковина пшеницы (VWG), также известная как порошок протеина клейковины, имеет 82,2% содержание белка и полный состав аминокислоты. Источник протеина завода с богатым питанием, хорошим качеством и низкой ценой. Клейковина главным образом составлена глутенина с небольшим молекулярным весом, шаровидной формой и хорошей расширяемостью, и глутенином с большим молекулярным весом, волосистой формой и сильной упругостью. Когда клейковина пшеницы поглощает воду, она формирует влажную клейковину со структурой сети, которая имеет хорошую вискоэластичность, расширяемость.
Жизненно важная клейковина пшеницы (VWG) фантастический естественный источник протеина найденный в пшенице и сильная мука которая почти чистая клейковина. Сделано из пшеничной муки которая имела клейковину активированную во время обезвоживая процесса который извлекает все другие ингредиенты за исключением клейковины. Оно имеет очень маленькое содержание крахмала и фантастический ингредиент для того чтобы сделать тесто очень elasticated, приводящ в идеальном печет снова и снова.
Основные применения жизненно важной клейковины пшеницы
Непременный ингредиент для делать хлеб, торты, пироги и печенья.
Естественный и очень эффективный поднимая агент, помогая вашему хлебу для того чтобы заполнить вне совершенно и равномерно.
Особенно полезный для печь со всеми зернами пшеницы и „альтернативными“ муками.
Большой для связывая ингредиентов совместно.
Большой для обеспечения всех рецептов с сериями семян, гаек или пребывания плода твердо придержал совместно.
Используйте клейковину пшеницы для того чтобы сделать Seitan – простая и легкий для того чтобы сделать вкусную вегетарианскую замену мяса - для попытки наших сосисок рецепта и vegan Веллингтона vegan seitan.
Характеристики продукта:
| Форма |
Порошок |
| Цвет |
Немножко желтоватый |
| Запах |
Отсутствие запаха |
| Вкус |
Естественная пшеница |
параметр Физическ-химиката
| Влага |
9,0% максимальный. |
| Протеин (Nx6.25) |
82,2% MIN. |
| Протеин (Nx5.7) |
75,0% MIN. |
| Зола |
1,0% максимальный. |
| Скорость поглощения воды |
150% MIN. |
| Процент на сетке 200μm |
2,0% максимальный. |
Информация о питательной ценности (для каждого 100g)
| Значение Enery |
370 kcal или 1548 KJ |
| Carbonhydrates |
13,80 g |
| Протеин |
75,00 g |
| Полное сало |
g 1,20 |
| Насыщенное сало |
0,27 g |
| Fac Trans |
Никакие |
| Волокно |
0,60 g |
| Soidum (Na) |
mg 29,00 |
GMO:
Этот продукт не содержит никакой ингредиент начала GMO как упомянуто в регулировке EC никакое 1829/2003 на genetically доработанных еде и питании.
Срок годности при хранении:
Полный срок годности при хранении продукта оптового поставленного материала через 24 месяца после даты продукции если сохранили под порекомендованными условиями хранения. & условия хранения
Условие хранения:
Продукт магазина в сухой и чистой области (< 20="">
Упаковка:
1. Разнослоистые бумажные мешки с поли-внутренним вкладышем. Чистый вес: 25kgs
2. Большой polywoven сумки. Чистый вес: 1000 килограммов
3. Другая упаковка согласно идее покупателя.
Обозначать и метки
Язык, картина и детали содержания согласно варианту покупателя.
Порошок протеина клейковины, также известный как клейковина, активный протеин клейковины и клейковины пшеницы, естественный протеин извлеченный от высококачественной естественной пшеницы. Он светел - желтый цвет с содержанием белка как высоким как 82%. Ресурс протеина завода с богатым питанием. Вязкостно, эластично, раздвижное, фильм-формировать и липосакции. Порошок протеина клейковины превосходный improver теста, который широко использован в продукции хлеба, лапш и лапшей быстрого приготовления. Его можно также использовать как вода сохраняя агент в мясных продуктах. Также основное сырье высокосортного акватического питания. В настоящее время, порошок протеина клейковины также сосчитан как эффективный зеленый усиливающий агент клейковины муки в Китае. Он использован в продукции высокой муки клейковины и муки хлеба. Количество добавлению ofgluten порошок протеина не ограничено.
