VWG Пекарня Ингредиенты пищевых продуктов Жизненно важно пшеница Глютен Содержание белка 82,2% Для хлеба, торта и пекарни
Введение жизненно важного пшеничного глютена
Витальный пшеничный глютен ((VWG), также известный как активный глютен и пшеничный глютен-белок, является натуральным белком, извлекаемым из пшеницы (мели).Это источник растительного белка с богатым питаниемОн является хорошим улучшителем теста с вязкостью, эластичностью, растяжимостью, формированием пленки и поглощением жира. Он широко используется в производстве хлеба, лапши и мгновенных лапши.Он также может использоваться в качестве удерживающего вещества для воды в мясных продуктах.При производстве различных пищевых продуктов для младенцев и маленьких детей 1-2% белка пшеничного глютена добавляется в качестве белковой добавки.
Основные применения жизненно важного пшеничного глютена
1Витальный пшеничный глютеновый белок - это мясоподобный вегетарианский пищевой продукт, иногда называемый сеитан, фиктивная утка, мясо с глютеном или пшеничное мясо.
2Витальный протеин глютена пшеницы изготавливается из глютена, или белковой части пшеницы, и используется в качестве заменителя мяса, часто для имитации вкуса и текстуры утки.а также в качестве замены другой птицы, свинину, говядину и даже морепродукты.
3Жизненно важный белк глютена из пшеницы получают, промывая тесто из пшеничной муки в воде до тех пор, пока крахмал не отделится от глютена и не будет смыт.
4- жизненно важный глютеновый белок пшеницы может быть использован в качестве естественной добавки, добавляемой в муку для производства пшеничного порошка для хлеба, иглы, пельменей и мелкой сухой лапши.
Характеристики продукта:
| Форма |
Порошок |
| Цвет |
Легко желтоватое |
| Запах |
Никакого запаха. |
| Аромат |
натуральная пшеница |
Физико-химический параметр
| Уровень влаги |
90,0% максимум. |
| Белок (Nx6.25) |
820,2% минимум. |
| Белок (Nx5.7) |
750,0% минимум. |
| Пепел |
10,0% максимум. |
| Скорость поглощения воды |
150 процентов минимум. |
| Процент на сито 200 мкм |
20,0% максимум. |
Питательная информация (на каждые 100 г)
| Энергетическая стоимость |
370 ккал или 1548 КД |
| Углеводы |
13.80 г |
| Белок |
750,00 г |
| Совокупный жир |
1.20 г |
| Насыщенные жиры |
0.27 г |
| Трансфакция |
Никаких |
| Волокна |
0.60 г |
| Соя (Na) |
290,00 мг |
ГМО:
Данный продукт не содержит никаких ингредиентов ГМО, указанных в Регламенте ЕС No 1829/2003 о генетически модифицированных продуктах питания и кормах.
Срок годности:
Общий срок годности продукта от поставляемого в большом количестве материала составляет 24 месяца после даты производства, если он хранится в рекомендуемых условиях хранения.
Состояние хранения:
Хранить продукт в сухом и чистом месте (< 20°C, < 60% RH) вдали от запаха и регулярно менять запасы.
Упаковка:
1. Многослойные бумажные пакеты с поливнутренней обшивкой.
2Большие поливточные пакеты.
3- Прочая упаковка в соответствии с идеей покупателя.
Маркировка и маркировка
Язык, шаблон и содержание в зависимости от выбора покупателя.
Применение в кормах:
пшеничный белок в порошке может быстро поглощать в два раза больше воды при температуре 30-80 °C, а содержание белка в яйцах в сухом пшеничном белке в порошке снижается с увеличением поглощения воды,который может предотвратить разделение воды и улучшить удержание водыКогда 3-4% пшеничного белка в порошке полностью смешивается с кормом, он легко формируется в гранулы из-за его сильной способности к сцеплению.напиток обернут структурой влажной глютеновой сети и суспендирован в водеПитание не будет потеряно, и уровень использования рыбы значительно улучшится.
Частые вопросы
1Какие у вас условия оплаты?
T/T, L/C, D/A, D/P, Western Union, Money Gram и другие.
2- Сколько у вас сроков доставки?
В зависимости от количества заказа, обычно мы организуем доставку в течение 5-8 дней.
3Как насчет упаковки?
Обычно мы предоставляем упаковку в 25 кг / пакет или 1000 кг / пакет. Конечно, если у клиента есть специальные требования к ним, мы сделаем соответственно.
4А как насчет срока годности продукции?
Обычно 24 месяца.
