8002-80-0 Витальная пшеница глютен массовые лапши вермичелли и пельмени

Пшеничный глютеновый белок как добавка к крепости, используемая для лапши, вермичелли и пельменей

Введение:

Жизненно важный белк глютена пшеницы, отделенный и экстрагируемый из высококачественной пшеницы с помощью технологии трехфазной сепарации.Он содержит 15 видов незаменимых аминокислот и имеет множество характеристик, таких как сильное поглощение воды., вискоэластичность, растяжимость, формируемость пленки, термокоагулятивность адгезии, эмульгификация липосакцией и т. д.

Витальный белк глютена пшеницы, также известный как активный глютен и белк глютена пшеницы, является естественным белком, извлекаемым из пшеницы (мела).Это источник растительного белка с богатым питаниемОн является хорошим улучшителем теста с вязкостью, эластичностью, растяжимостью, формированием пленки и поглощением жира. Он широко используется в производстве хлеба, лапши и мгновенных лапши.Он также может использоваться в качестве удерживающего вещества для воды в мясных продуктах.Он также является основным сырьем для высококачественного водного корма.

Основное применение:

1- Хлеб.
В производстве хлебобулочной муки,добавление 2-3% пшеничного глютена в порошке (которое может быть увеличено или уменьшено в зависимости от фактической ситуации) может, очевидно, улучшить усвоение воды и повысить стойкость к перемешиванию теста, сокращают время брожения, увеличивают объем хлебных изделий, делают текстуру хлеба нежной и равномерной, и значительно улучшают цвет, внешний вид, эластичность и вкус.Он также может сохранить аромат хлеба и влагу, сохраняет свежесть и не стареет, продлевает срок хранения и увеличивает содержание питательных веществ в хлебе.

2Нудлы, вермицелли и пельмени.
При производстве растворимой лапши, вермицели и пельменей добавление 1-2% пшеничного глютена в порошке может, очевидно, улучшить свойства обработки продуктов,такие как сопротивление давлению (удобный для транспортировки и хранения), устойчивость к изгибу и к растяжению, и повысить стойкость лапши ((улучшить вкус), которая нелегко ломается, имеет устойчивость к впитыванию и термостойкость.Вкус скользкий, не липкий,богатый питательными веществами.

Характеристики продукта:

Физико-химический параметр

Питательная информация (на каждые 100 г)

ГМО:

Данный продукт не содержит никаких ингредиентов ГМО, указанных в Регламенте ЕС No 1829/2003 о генетически модифицированных продуктах питания и кормах.

Срок годности:

Общий срок годности продукта от поставляемого в большом количестве материала составляет 24 месяца после даты производства, если он хранится в рекомендуемых условиях хранения.

Состояние хранения:

Хранить продукт в сухом и чистом месте (< 20°C, < 60% RH) вдали от запаха и регулярно менять запасы.

Упаковка:

1. Многослойные бумажные пакеты с поливнутренней обшивкой.

2Большие поливточные пакеты.

3- Прочая упаковка в соответствии с идеей покупателя.

Маркировка и маркировка

Язык, шаблон и содержание в зависимости от выбора покупателя.

Применение в кормах:

пшеничный белок в порошке может быстро поглощать в два раза больше воды при температуре 30-80 °C, а содержание белка в яйцах в сухом пшеничном белке в порошке снижается с увеличением поглощения воды,который может предотвратить разделение воды и улучшить удержание водыКогда 3-4% пшеничного белка в порошке полностью смешивается с кормом, он легко формируется в гранулы из-за его сильной способности к сцеплению.напиток обернут структурой влажной глютеновой сети и суспендирован в водеПитание не будет потеряно, и уровень использования рыбы значительно улучшится.