
Add to Cart
Подгонянные закуски жаря машину/Фрьер вакуума для фрукта и овоща откалывают
Жарить вакуума особенностей процесса Фрьер вакуума жарит и обезвоживая еда на низкой температуре (80 | ℃ 120), которая может эффектно уменьшить питательное содержание еды на высокую температуру. В настоящее время она главным образом использована: плоды ①: яблоко, киви, деревянная виноградина, хурма, клубника, виноградина, персик, груша, етк. ; овощи ②: томаты, сладкие картофели, картошки, зеленые фасоли, грибы шиитаке, грибы, чеснок, моркови, зеленые перцы, тыква, лук, етк. ; плоды высушенные ③: джуджубе, арахисы, етк. ; продукты ④ акватические и поголовье и мясо домашней птицы. Низкотемпературный жарить вакуума может предотвратить съестные сала от ухудшать, и не необходимо добавить другие противостарители, которые могут увеличить повторенное использование масла и уменьшить цены. Содержание масла еды зажаренной генералом как высоко как 40% | 50%, пока содержание масла еды зажаренной вакуумом 10% | 20%, и сбережения масла 30% | 40%. Еда хрустяща но не жирна и имеет хорошую сохраняемость.
1. Вакуум жаря шаги
кладущ материал внутри--вакуумировать насосом--нагревать (±90℃)--кладущ масло внутри--жарить--кладущ масло вне--отбросьте зажаренные обломоки и сделайте масло вне--ломать вакуум--принимать вне продукт
2. шаги чистки масла
установка воды в танк фильтра для масла--вакуумировать насосом--установка масла в фильтрационный чан--нагревать масло и воду---седимент для воды и масла---лить вне грязную воду
Она широко использована для много вид еды, как ниже:
Плоды: Джекфрут, Яблоко, груша, хурма, банан, ананас, персик, манго, клубника, китайский крыжовник, карамбола (плод звезды), дыня етк.
Овощи: Лук, морковь, сладкий картофель, груша картошки, тыквы, бамии, бальзама, корень таро, лотоса, фасоль почки, гриб, огурец, етк.
Морепродукты: рыбы, креветка, небольшой краб
Модель | Напряжение тока | Сила вакуумного насоса | Материальная корзина | Метод топления | Размер | Работая Темпратуре | Производительность работы |
Блок | Вольт | кВ | набор | Пар | мм | ℃ | кг |
ЛИ-100 | 380В/220В | 11кв | 1 | 1800*4000*2900 | 75-110℃ | 80кг-100кг |
Различные спецификации емкости
Модель | ВФ-ЛИ50 | ВФ-ЛИ100 | ВФ-ЛИ200 |
Размер корзины | дя600*500 | дя750*530 | дя1200*600 |
Л*В*Х | 1400*3500*2500 | 1800*4000*2900 | 2500*4500*3100 |
Степень вакуума | -0.095мпа~-0.098мпа | ||
Давление пара | 0.4~0.8мпа (регулируемое) | ||
Работая температура | 75-110℃ | 75-110℃ | 75-110℃ |
Сила насоса | 3кв | 5.5кв | 7.5кв |
Сила вакуумного насоса | 7.5кв | 11кв | 15кв |
Сила мотора | 3кв | ||
Емкость | 50кг/батч | 100кг/батч | 200кг/батч |
Полная сила | 15кв | 22кв | 30кв |
Питаться | 30~50кг/тиме | 80~100кг/тиме | 170~200кг/тиме |
Входной сигнал сырья | 30кг-50кг | 80кг-100кг | 170кг-200кг |
Принцип деятельности автоматической закуски вакуума жаря машину положить еду в окружающую среду вакуума и также использовать масло как обогревающая среда, для того чтобы обезводить еду и постепенно углубить процесс углероживания. Он получает вакуум жаря окружающую среду вакуумом приобретая систему. Так, что он понизит температуру испарения воды и увеличивает скорость испарения для того чтобы достигнуть требования понижать температуру зажаренной еды и ускорения жаря скорости. После этого используя автоматический механизм управления топления температуры масла, точно контролировать температуру и время жарить; контролируйте степень углероживания еды. Так, что цвет еды можно контролировать, гореть и быть предотвращенным и качество пищи можно обеспечить. После этого, де- смазывая системой, средство горяч-масла извлечется под условием вакуума. Еда восстановлена к нормальному давлению в свободной от масл окружающей среде, и не погружена еда когда принимаемый вне, таким образом достигающ требования низкого содержания масла еды зажаренной вакуумом. Автоматический фрьер закуски произведенный нашей компанией достигает цели низкой температуры, быстрой, никаких скорч, низкой еды содержания масла зажаренной и обезвоживания и засыхания низкой температуры.
Мы обеспечиваем высококачественное обслуживание:
1) Консультация перед, во время, и после продажами;
2) Планирование и дизайн проекта;
3) Отлаживать до всего не будет функционален;
4) Управление доставки от фабрики к назначению;
5) Международная тренировка установки, обслуживания и деятельности инженера;
6) Новые методы и формулы продукции;
7) ремонтное служба гарантии 1 года полное и продолжительности жизни.
Каталог для автоматического вакуума жаря Мачине.пдф