Технологическое оборудование мороженого технологической линии молокозавода наивысшей мощности мягкое

Производственная установка мороженого это же как другой завод по обработке молокозавода. Мы можем обеспечить полностью готовое решение для проекта производственной линии мороженого и машина создателя мороженого соответствующая для фабрики и исследований в области промышленности молокозавода. Клиенты могут добавить другие материалы для увеличения богатства продуктов, согласно различным формам упаковки, конфигурация будут решительны согласно личному спросу.

* прием и хранение сырья:
Сухие продукты используемые в сравнительно небольших количествах, как порошок вхэы, стабилизаторы и эмульсоры, бурый порох, етк., обычно поставлены в сумках. Сахар и сухое молоко можно поставить в контейнерах. Жидкостные продукты как молоко, сливк, сконденсированное молоко, жидкостная глюкоза и вегетабле сала поставлены топливозаправщиками.

*Формулатион:
Ингредиенты используемые в продукции мороженого являются следующими: сало, молоко тверд-не-жирное (MSNF), сахар/несахарный подсластитель, эмульсоры/стабилизаторы, агенты флавоуринг, агенты расцветки.

* весящ, измеряющ и смешивающ:
Вообще говоря, все сухие ингредиенты весятся, тогда как жидкостные ингредиенты могут или веситься или соблюдаться пропорции объемными метрами.

* гомогенизация и пастеризация:
Смешивание мороженого пропускает через фильтр к танку баланса и нагнетено от туда к теплообменному аппарату плиты где оно подогрето до 73 до 75^оК для гомогенизации на 140 – 200 запирает, смешивание пастеризовано на 83 – 85^оК на около 15 секунд тогда охлажено вниз до 5^оК и перенесено к танку вызревания.

*Агайнг
Смешивание необходимо постареть на по крайней мере 4 часа на температуре между 2 до 5^оК с непрерывным нежным взволнованием. Вызревание позволяет времени для стабилизатора принять влияние и сало для того чтобы выкристаллизовывать.

*Континуоус замерзать:
•взбить контролируемое количество воздуха в смешивание;
•замерзнуть содержание воды в смешивании к большое количество небольших ледяных кристаллов.
* заполняющ в чашках, конусах и контейнерах;
* штранг-прессование ручек и стиклесс продуктов;
* прессформа баров

Преимущества технологической линии молокозавода производственной линии мороженого
* возможность осуществить продукты с подгонянными рецептами.
* возможность произвести больше чем один продукт с такой же технологической линией.
* точный дозировать смешивать и дополнительные ароматностей.
* широкое изготовление на заказ конечного продукта.
* максимальный выход, минимальный отход продукции.
* самая высокая энергия - спасибо сбережений большинств передовые технологии.
* система наблюдения полной строки через контроль каждого отростчатого участка.
* запись, визуализирование и печатание всех данных по добычи.

Особенности технологической линии молокозавода производственной линии мороженого