Плиту нержавеющей стали можно разделить в горячую завальцовку и холодную прокатку согласно производственному прочессу, с толщиной плиты 0.5-4.0 mm тонкой холодной и плиты 4.5-100 mm толстой средней. Плита нержавеющей стали имеет ровную поверхность, высокую пластичность, твердость и механическую прочность, и устойчива к корозии кислоты, алкалического газа, решения и других средств массовой информации. Вид легированной стали которая не легка для того чтобы заржаветь. Плита нержавеющей стали ссылается на стальную пластину устойчивую к корозии слабых средств массовой информации как атмосфера, пар и вода, пока кислотоупорная стальная пластина ссылается на стальную пластину устойчивую к корозии химических вытравляя средств массовой информации как кислота, алкали и соль.