

Add to Cart
Комбинированная печь, коммерческая электрическая плита с дровяной печью, кремация, распродажа, плита, полимерная глина, арабская печь для выпечки хлеба
Модель | Имя | Напряжение | Власть | Размер (мм) | СЗ/ГВт (кг) |
Глид | Ярусная печь | 220В/50Гц | 19,8 кВт | 1220*800*1640 | 186/211 |
Электрическая ярусная печь — это тип коммерческой печи, которая обычно используется в пекарнях, пиццериях и других предприятиях общественного питания для выпечки различных товаров, включая хлеб, выпечку и пиццу.Он получил свое название из-за того, что в нем есть несколько «палуб» или уровней поверхностей для выпечки, обычно сделанных из камня или керамики, на которые кладут еду для приготовления.
Вот некоторые дополнительные сведения об электрических ярусных печах:
Нагревательные элементы: в электрических ярусных печах используются
нагревательные элементы, расположенные над и под каждым ярусом,
чтобы вырабатывать тепло и создавать стабильную среду для
выпечки.Температуру каждого яруса обычно можно контролировать
независимо, что обеспечивает большую точность при выпечке различных
видов продуктов.
Поверхности для выпечки: поды электрической подовой печи обычно
изготавливаются из камня или керамики, что помогает равномерно
распределять тепло и поглощать влагу из теста.Это может привести к
хрустящей корочке и нежному мякишу.
Размер и вместимость. Электрические подовые печи бывают разных
размеров: от небольших настольных моделей до больших
напольных.Количество подов также может варьироваться: в некоторых
печах всего два пода, а в других шесть и более.Размер и количество
подов, которые вы выберете, будут зависеть от объема выпечки,
которую вам нужно произвести, и свободного места на вашей кухне.
Энергоэффективность: электрические ярусные печи, как правило, более
энергоэффективны, чем газовые, поскольку им не требуется газовая
линия или запальник.Однако для них может потребоваться
электропитание с более высоким напряжением, чем для другого
кухонного оборудования, поэтому вам необходимо убедиться, что ваша
кухня правильно подключена к духовке.
Цена: стоимость электрической ярусной печи может сильно различаться
в зависимости от размера, количества ярусов и особенностей печи.Как
правило, вы можете рассчитывать заплатить от нескольких тысяч до
десятков тысяч долларов за высококачественную печь.
В целом, электрическая ярусная печь может стать отличной
инвестицией для любого бизнеса, которому необходимо быстро и
стабильно производить большой объем выпечки.При выборе печи важно
учитывать такие факторы, как размер, мощность, энергоэффективность
и цена, а также качество и долговечность печи.
Вот некоторые дополнительные сведения об электрических ярусных печах:
Вентиляция. Электрические ярусные печи выделяют много тепла, из-за
чего на кухне может быть слишком жарко и сыро.Надлежащая вентиляция
необходима для удаления избыточного тепла и влаги и поддержания
комфортной рабочей среды.
Элементы управления: большинство электрических подовых печей
оснащены цифровыми элементами управления, которые позволяют вам
устанавливать температуру и время выпечки для каждого
пода.Некоторые модели также оснащены программируемыми элементами
управления, которые позволяют сохранять индивидуальные настройки
выпечки для различных видов выпечки.
Очистка: рабочие поверхности электрической ярусной печи необходимо
регулярно очищать, чтобы предотвратить накопление остатков пищи и
мусора.Некоторые модели оснащены съемными деками, которые можно
легко мыть в раковине или посудомоечной машине.
Техническое обслуживание: Как и любое коммерческое кухонное
оборудование, электрические ярусные печи требуют регулярного
технического обслуживания для обеспечения оптимальной
производительности и долговечности.Это может включать в себя такие
задачи, как замена нагревательных элементов, очистка внутренней
части духовки и проверка калибровки духовки.
Аксессуары: в зависимости от модели электрическая подовая печь
может поставляться с рядом аксессуаров, таких как камни для
выпечки, кожура для пиццы и подовые щетки, которые предназначены
для того, чтобы помочь вам получить максимальную отдачу от вашей
печи.
В целом, электрическая ярусная печь может стать ценным дополнением
к любой коммерческой кухне, где необходимо производить большое
количество выпечки.Эти печи обеспечивают стабильный и равномерный
источник тепла, который необходим для производства
высококачественной выпечки, а их несколько подов позволяют выпекать
различные продукты одновременно.При выборе духовки важно учитывать
такие факторы, как размер, мощность, элементы управления,
вентиляция, очистка, техническое обслуживание и аксессуары, а также
качество и долговечность печи.