Вкусные и освежающие 120 г / упаковка оптом на заказ содовые крекеры бисквитное печенье от Mygou

Содовое печенье — это продукты, приготовленные из пшеничной муки, содового порошка, масла и других материалов.Метод производства заключается в том, чтобы сначала добавить дрожжи в часть пшеничной муки, затем превратить ее в тесто, добавить остальную пшеничную муку после длительного периода брожения, а затем сформировать ее после короткого периода брожения.Это печенье, как правило, сладкое печенье.Содержит бикарбонат натрия.

Содержание кальция и железа в содовых крекерах увеличивалось после добавления цельнозерновой муки, но различные добавки цельнозерновой муки мало влияли на содержание и усвояемость ионов кальция и железа в содовых крекерах из цельнозерновой муки, а с увеличением цельнозерновой муки , Усвояемость немного снизится.

Добавление в содовые крекеры определенного количества цельнозерновой муки оказало существенное влияние на содержание золы, общей пищевой клетчатки и фитиновой кислоты.Цельнозерновая мука имеет более высокое содержание золы, намного выше, чем обычная мука, поэтому содержание золы в содовых крекерах увеличивается при добавлении цельнозерновой муки, что эффективно доказывает, что добавление цельнозерновой муки может повысить хлебопекарные свойства содовых крекеров, и др. Минеральный состав пищи.

Добавление определенного количества цельнозерновой муки в содовые крекеры также может эффективно увеличить содержание общего количества пищевых волокон, что тесно связано с содержанием пищевых волокон в цельнозерновой муке, а содержание пищевых волокон увеличивается с увеличением количества цельной пшеницы. муки, высший До 33,4%.