китай категории
Русский язык

Суксинылатед моноглицериды увеличивают том хлеба и улучшают упругость

Номер модели:SMG
Место происхождения:Китай
Количество минимального заказа:2MT
Термины компенсации:T/T
Способность поставкы:100 Тонн в месяц
Срок поставки:10-14 дней
контакт

Add to Cart

Проверенные Поставщика
Guangzhou Guangdong
Адрес: Shuiyin Rd. 17-2, район Юэсиу, Гуанчжоу 510075, Гуандун, Китай
последний раз поставщика входа: в рамках 12 .
Информация о продукте Профиль Компании
Информация о продукте

 

Сукцинилированные моноглицериды увеличивают объем хлеба и улучшают его эластичность

 

 

Сукцинилированные моноглицериды изготавливаются из моно- и диглицеридов и ангидрида сукцина. Они нерастворимы в воде, глицерине или пропиленгликоле.и может растворяться в горячем жиреЗначение HLB составляет 5-7, это своего рода ионный эмульгатор. Некоторые нейтрализованные продукты растворимы в теплой воде.

 

Сукцинилированные моноглицериды (SMG)

 

Диапазон примененияФункцияРекомендуемая доза
СырУлучшают шелковистость, улучшают равномерность резки.00,2%-0,8%
Модифицированный кислотным молочным напиткомС хорошей кислотостойкостью, способствует эмульгации жиров, предотвращает флокуляцию белка, предотвращает ламинирование0.05%-0.10%, обычно используется с DATEM и DMG
Улучшающий хлебУмягчают крошки, улучшают воздуходержательность броженного теста, увеличивают объем хлеба и улучшают эластичность00,2-0,5% теста
МаслаПомогает привести жировые кристаллы в порядок, улучшить эмульгационную стабильность00,2%-1%
Растительный напитокОбеспечивает хорошую эмульгирующую стабильность00,1%-0,2%
Белковый напитокСпособствует эмульгированию молочного жира, предотвращает флокуляцию белка, обеспечивает гладкое чувство во рту.00,1%-0,2%
China Суксинылатед моноглицериды увеличивают том хлеба и улучшают упругость supplier

Суксинылатед моноглицериды увеличивают том хлеба и улучшают упругость

Запрос Корзина 0