Самоэмульгирующийся моно и диглицерид VIVIDR E-DH-Z45 является идеальной многофункциональной добавкой в мороженое, жевательную резинку, кофе, сокращение, маргарин, крем и лосьон и пластидные пленки.

Описание продукта:

Внешний вид: белые воскообразные шарики или порошок

Вкус: нейтральный, немного жирный

Спецификация:

Общее содержание моноглицеридов ((%):	≥ 40
Свободный глицерин ((%):	≤ 5.0
Значение йода ((g I/100g):	≤ 2.0
Влажность (%):	≤ 2.0
Добавленное мыло (%):	≤4.0
Значение мышьяка (мг/кг):	≤ 2
Тяжелый металл (в виде Pb) (мг/кг):	≤ 10

Применение:

1Белковый напиток

Функция: стабилизировать жир и белок, предотвращать выведение и осаждение

Дозировка:00,05%-0,1% от общего объема продукции

2Мороженое.

Функция:избегают образования больших кристаллов льда, улучшают ощущение во рту и обеспечивают кремовую текстуру, улучшают стабилизацию

Дозировка:00,1%-0,2% от общего объема продукции

Продукты из муки

3Хлеб.

Функция: улучшает мягкость крошек, обеспечивает тонкую и равномерную структуру крошек, уменьшает скорость застоя

Дозировка:00,3-0,8% муки

4Торты.

Функция:Увеличение объема, улучшение текстуры, продление срока годности

Дозировка: 3% - 10% масла

5Бисквит.

Функция:Улучшить свойства процесса, предотвратить выделение масла и сделать тесто легким для выделения

Дозировка:10,5%-2% масла

Масла и жиры

6Маргарин

Функция: регулирует кристалл масла, обеспечивает тонкую и стабильную дисперсию воды

Дозировка:зависит от разного назначения

7- Сокращается.

Функция:Регулировать кристалл масла, улучшать его функциональные свойства

Дозировка:зависит от разного назначения

8Кофейный приятель.

Функция: дает более равномерное распределение размеров жировых глобулей, что приводит к улучшению эффекта отбеливания

Дозировка:зависит от разного назначения

9. карамели, конфетки и шоколад

Функция:уменьшает липкость и кристаллизацию сахара, тем самым улучшая качество питания

Дозировка:10,5%-2% масла

Из пластика

10. Смазочное средство

Функция:Отличные смазочные свойства придают продуктам блестящую поверхность.

11Антистатическое средство.

Функция:Сделать поверхность пластиковой части гидрофильной для устранения статического электричества, применимо к производству пакета электронных деталей

Личные заботы

12Косметика и средства личной гигиены

Функция:действует как эмульгатор и загуститель

13. Лекарства

Функция:мази, действуют как эмульгаторы

Запрос Корзина 0