Лактылате натрия стеаройл сделан из молочной кислоты, гидрокарбоната натрия и моно и диглицериды. Вид ионного эмульсора, и может широко быть использовано в различных видах пищевых промышленностей.

	Деталь	Блок	Спецификация
1	Возникновение	--	сливочного цвета порошок или хрупкое твердое тело
2	Кисловочное значение	мг КОХ/г	60-80
3	Значение эстера	мг КОХ/г	120-190
4	Содержание натрия	%	3.5-5.0
5	Полная молочная кислота	%	23-34
6	Мышьяк	мг/кг	≤ 2

Ряд применения	Функция	Предложенная дозировка
Кислота доработала напиток молока и заквасила напиток молока	С хорошей стойкостью к действию кислот, улучшите стабильность делать эмульсию	0.1%-0.2%, обычно использованный с ДМГ
Сливк	Улучшите стабильность масла и система водообеспечения, улучшает отростчатые свойства	0.2%-0.3%
Тавот	Дайте больше равномерного распространения сала, увеличьте более шелковистое чувство молока, улучшите расстворимую в воде скорость твердых шариков	0.2%-0.3%
Мороженое	Промоте рассеивает масла и вода, уменьшает лед крытал, обеспечивает шелковистое чувство рта	0,2%
Варенье плода	Улучшите стабильность космоса сахара и воды	0.1%-0.2%
Обезвоженный порошок картошки	Улучшите против старения представление под процессом жары, улучшите механическую деятельность	0.1%-0.2%
Флоур продукты, торты, печенья	Улучшите клейковину, улучшите отростчатые свойства, компенсируйте недостатки пара и испеките	0,2%
Сосиска	Повысьте распространение сала, уменьшите структуру отверстия	0,2%
Напиток протеина, чай, кофе	Обеспечьте стабилизированную систему эмульсии, повысьте делать эмульсию сала молокозавода, предотвратите хлопьеобразование протеина	0.1%-0.2%

Запрос Корзина 0