Guangzhou Masson Science and Technology Industry Company Limited
Add to Cart
Vivid E475 Эмульгатор эфир полиглицерола жирной кислоты PGE155
Описание:
Применение:
Используется для маргарина, сокращения, бичевого крема, белковых напитков и других продуктов питания (как показано в таблице)
| Диапазон применения | Функция | Предложить дозировку |
|
Маргарин для распространение |
Сохраняет тонкую и стабильную дисперсию воды и масла. Улучшает устойчивость и пластичность. |
0.35-1% от масла и жиры |
|
Маргарин/сокращение для торта |
Улучшает устойчивость. Сокращает время биения. Увеличивает размер торта и сохраняет однородную текстуру. Удлиняет срок годности. |
0.35-1% от масла и жиры |
| Сокращение | Настраивает кристалл масла. Улучшает стабильность и прочность. | 1-2% |
| Сметана |
Сокращает время биения. Улучшает объем и структуру пены. Создает хорошую и жесткую пену. |
00,4-0,8%, Обычно с DMG и Span60 |
| Белковый напиток |
Предотвращает деламинирование и осаждение. Оказывает гладкое чувство рта. |
00,5-1% |
| Кофе-мат |
Приводит к более равномерному распределению размеров жировых глобулов, что приводит к Улучшенный эффект отбеливания и растворяется в колодце воды. |
00,5-1% от масла и жиры |
| Эмульгатор для тортов |
Увеличивает объем торта. Улучшает текстуру торта и стабильность пасты. Удлиняет срок годности. |
00,5-1,5%, Обычно с DMG, Span60 и PGMS |
| Торт |
Увеличивает объем торта. Улучшает текстуру торта. Удлиняет срок годности. |
00,3-0,5% муки |
| Хлеб и кондитерские изделия | Улучшает текстуру и продлевает срок годности. | 00,5-1% муки |
|
Кондитерские изделия и шоколад |
Улучшает диспергирование масел и жиров. Уменьшает вязкость сиропа и регулировать кристаллизацию кондитерских изделий. |
00,3-0,5% |
| Мороженое |
Способствует эмульгированию молочных жиров. Предотвращает толстые кристаллы льда. Улучшает ощущение во рту и удержание формы. Увеличивает скорость выпуклости. |
00,1-0,3% |
| Молочные продукты | Способствует рассеиванию жиров и предотвращает деламинирование |
00,2-0,5% |
Внешний вид:
О нас:
Guangzhou Masson Science & Technology Industry Co., Ltd, ISO9001, HACCP, Кошер и Халал одобрен, фокусируется на исследованиях, производстве и техническом обслуживании.
У нас есть совершенная компоновка и оборудование лаборатории с современным оборудованием для проверки.Наш основной бизнес - эмульгаторы для пищевых продуктов (DMG), SSL, DATEM, PGE, SPAN60 и т. д.), которые используются в хлебобулочных, молочных, мясных, растительных маслах и мучных продуктах и т. д. в качестве пищевого ингредиента.
Наша компания реализует политику ориентированного на людей, искреннего управления; живет с качеством, обеспечивает безопасность.