Guangzhou Masson Science and Technology Industry Company Limited
Add to Cart
Waxy твердые эмульсоры качества еды маргарина смазывают для стабилизированного рассеивания воды
Описание:
VIVIDR дистиллировало моностеарат E471 глицерола сделано из съестного, полностью наполненного водородом basedoil овоща. Это вообще принятая добавка которая получает широкое применение в еде, медицине, пластмассе, индустрии упаковки и косметиках.
Спецификация:
|
|
Деталь |
Блок |
Спецификация |
|
1 |
Возникновение |
-- |
ясная жидкость или как белизна к желт-белому waxy твердому телу |
|
2 |
Кисловочное значение |
mg KOH/g |
≤ 4 |
|
3 |
Свободный гликоль пропилена |
% |
≤1.5 |
|
4 |
Руководство |
mg/kg |
≤ 2 |
|
5 |
Выпарка на зажигании |
% |
≤ 0,5 |
|
6 |
Мыло (как стеарат калия) |
% |
≤ 7,0 |
|
7 |
Полное содержание Monoester |
% |
≥ 90 |
Применения:
|
Ряд применения |
Функция |
Предложенная дозировка |
|
Маргарин |
Передавает точное и стабилизированное рассеивание воды. Держите ровную текстуру. Avoid брызгая и пенясь во время жарить. |
1% из масел и сал |
|
Маргарин для торта/шортинга |
Улучшите стабильность. Время Shorten взбивая. Увеличьте размер торта и сдержите однородную текстуру. Увеличивайте срок годности при хранении. |
1% из масел и сал, обычно с DMG |
|
Шортинг |
Отрегулируйте кристалл масла. Передавает точное и стабилизированное рассеивание воды. |
1% из масел и сал |
|
Взбивая сливк |
Время Shorten взбивая. Улучшите том и структуру пены. Создайте славное и жесткий пенит. Улучшите чувство рта. |
0.5-1%, обычно с DMG и Span60 |
|
Эмульсор торта |
Увеличьте том торта, улучшите текстуру торта и стабильность затира. Увеличивайте срок годности при хранении |
5%-15% полного рецепта, обычно с DMG, Span60 и PGE |
|
Торт |
Увеличьте том. Держите губку пенит однородный. Улучшите текстуру и чувство рта. Уменьшите тариф швицевания крахмала. Увеличивайте срок годности при хранении. |
0,5% из муки, обычно используя гель торта сразу. |
|
Хлеб и печенье |
Увеличьте том. Улучшите текстуру и увеличьте срок годности при хранении |
0,3% из муки, обычно используя смешанные сделанные эмульсию масла и сала. |
|
Мороженое |
Тариф Improve выпячивая и удерживание формы. Стабилизируйте пенит. |
0.3-0.5%, обычно с DMG |
|
Молокозавод |
Повысьте рассеивать сал и предотвратите деламинацию. |
0.2-0.5%, обычно с DMG |
|
|
|
|
|
Личные заботы |
Использованный в лицевой сливк, улучшите смазывать удерживание свойства, стабильности и формы. |
5-10% полного более emuslfier рецепта |
|
Медицина |
Подействуйте как эмульсор и стабилизатор в сливк, затире, суппозитории в индустрии медицины. |
10-20% в салах и маслах |