Guangzhou Masson Science and Technology Industry Company Limited
Add to Cart
Дрожди Kosher безопасного моностеарата сорбитаного сухие для делать эмульсию торта
Описание:
ЯРКАЯ пядь 60r сделана от стеариновой кислоты и сорбита. Она широко использована в немедленных сухих дрождях, системе торта делая эмульсию, распространяя, маргарине, белителях кофе, взбивая гели, шортинг, и так далее.
Спецификация:
|
|
Деталь |
Блок |
Спецификация |
|
1 |
Возникновение |
-- |
Белизна для того чтобы пожелтеть waxy шарики или шелушиться
|
|
3 |
Кисловочное значение |
mg KOH/g |
5-10
|
|
4 |
Значение сапонификации ( |
mg KOH/g |
147-157
|
|
5 |
Значение гидроксила |
mg KOH/g |
235-260 или как запрос
|
|
6 |
Руководство (Pb) |
mg/kg |
≤2
|
Применения:
|
Ряд применения |
Функция |
Предложенная дозировка |
|
Сухие дрожди |
Подействуйте как несущая активных дрождей, повысьте форму сухих дрождей и поддержите био-деятельность после оводнения. |
10-15% воды, 1% из сухих дрождей |
|
Маргарин |
Imparts отлично и стабилизированное рассеивание воды. Улучшите пластичность. Prevent брызгая во время жарить. |
1-1.5% |
|
Сокращать |
Отрегулируйте кристалл масла. Улучшите стабилность и взбивать прочность. |
1-1.5% |
|
Взбивая сливк |
Время Shorten взбивая. Улучшите том пены и составьте. Создайте славное и жесткий пенит. |
0.2-0.5%, обычно с DMG и PGE |
|
Coffeemate |
Дайте больше равномерного распределения по размеру тучной глобулы приводящ к в улучшенных забеливая влиянии и disslove в колодце воды. |
0.5-1% из масла и тучное, обычно с DMG |
|
Эмульсор торта |
Увеличьте том торта, улучшите текстуру торта и наклеите стабилность. Увеличивайте срок годности при хранении |
3-5%, обычно с DMG, PGE и PGMS |
|
Торт |
Увеличьте том торта, улучшите текстуру торта. Увеличивайте срок годности при хранении |
0,5% из муки, обычно используя гель торта сразу |
|
Хлеб |
Увеличьте том и улучшите текстуру. |
0,3% из муки, обычно используя смешанные сделанные эмульсию масла и сала |
|
Мороженное |
Делать эмульсию Promote сала молокозавода. Предотвратите толщиной кристалл льда. Улучшите чывство рта. Увеличьте выпячивая тариф. Улучшите удерживание формы. |
0.1-0.3%, обычно с DMG |
|
Confections и шоколад |
Dispersing Improve масел и сала. Уменьшите выкостность сиропа и отрегулируйте кристаллизацию confections. |
0.3%-1%, обычно с твеном 60 |
|
Напиток протеина |
Предотвратите деламинацию и седиментирование. Обеспечьте ровное чывство рта. |
0.3-0.6%, обычно с DMG |
|
Твердые пить |
Улучшите вод-растворимость и усильте забеливать. |
0.2-0.3% |
|
Молокозавод |
Разметывать Promote сал и предотвращает деламинацию. |
0.1-0.3% |