Эмульгатор для пирожных Это идеальный эмульгатор, который дает увеличенный хлеб,обеспечивает деликатную и мягкую текстуру и длительный срок годности готовой продукции.

Эмульгатор для пирожныхСпецификации:

Внешний вид:	Густая паста
Цвет:	Коричневый
Вкус:	Нейтральный, маленький жирный
Срок годности	12 месяцев
Мощность пенообразования (%):	≥ 600
Арсен (мг/кг):	≤ 2
Тяжелые металлы (в Pb,mg/kg):	≤ 2

Применение:

Эмульгатор SP для тортов специально разработан для среднего и высококачественного губчатого торта, который обеспечивает влажный вкус и чистый аромат для тортов.
Инструкции:

1) для тортов: добавить 3-5% по весу яиц в масло перед быстрым биением.

2) для хлеба: добавить 0,5-1% массы муки с жиром в конце.

При приготовлении торта
Сокращение времени биения и уменьшение плотности тестообразования;
Увеличить устойчивость формы и сохранность теста на воздухе и избежать разделения масла и воды, даже если тест не выпекается вовремя;
Дайте увеличенный хлеб к готовому торту;
Обеспечивают нежную и мягкую текстуру, а также нежный и гладкий вкус;
Сделать процесс выпечки быстрым, простым и безопасным;
Имеет идеальный антивозрастный эффект и продлевает срок годности.
При приготовлении хлеба
Создавать нежный вкус, равномерную и нежную текстуру готового хлеба;
Продление срока годности

Запрос Корзина 0