Модель	Испытательный тип Byzk	BYZK-800	BYZK-1200	BYZK-1400	BYZK-1600
*Длинная форма размерширинавысота*	1500х1800х1400 мм	3600х3300х3400 мм	4600х4000х3800 мм	4600х4000х3600 мм	4800х4500х3800 мм
Размер кадра	300х350 мм	800х450 мм	1200х550 мм	1400х600 мм	1600х600 мм
Объем сетки	20 л	220 л	620L	920L	1200 л
Количество кадров	2	2	2	2	2
Способ нагрева	Масло для теплопроводности	Масло для теплопроводности	Масло для теплопроводности	Масло для теплопроводности	Масло для теплопроводности
Установленная мощность	5/5	24/24	33/33	40/40	45/45
Вакуумные работы	-0.095 ~-0.098	-0.095 ~-0.098	-0.095 ~-0.098	-0.095 ~-0.098	-0.095 ~-0.098
Время жарки	35-120 мин	35-120 мин	35-120 мин	35-120 мин	35-120 мин
Температура жарки	0-120°C	0-120°C	0-120°C	0-120°C	0-120°C

Низкотемпературное вакуумное жарение, также известное как низкотемпературное вакуумное обезвоживание, обозначается как VF.Это технология обработки, которая обезвоживает пищу в низкотемпературном вакуумном состоянии. Операции в вакуумном состоянии могут уменьшить контакт между пищей и воздухом во время обработки и окисления, избегая окислительных реакций, чтобы произвести вещества, вредные для организма человека, такие как:жировая кислотность, ферментативное коричневое изменение, карбонизация, плесень и другие вредные вещества, низкая температура и вакуумная жарка Рабочая температура 80-90 градусов.Избегание высокотемпературных жареной пищи потери питательных веществ и многих недостатков является одним из лучших вариантов достижения здоровой пищи.

Применение

Применимые отрасли

фруктыВ настоящее время низкотемпературные и вакуумные жарки в основном не придирчивы к фруктам.Рынок низкотемпературных и вакуумных жаренных фруктов в основном ориентирован на необходимые характеристики фруктовых стен, таких как тропические фруктыВо-вторых, фрукты с экономическими преимуществами в этом регионе могут увеличить урожайность, чтобы расширить выгоды.овощныеОвощи свыше 90%6 могут быть жарены при низкой температуре и вакууме, включая бактерии (грибы шиитаке, грибы эноки, грибы хериций и т. д.), корневища (горы, картофель хуменг,Эсенция лотоса, и т.д.), зимней дыни и т.д.), и других видов овощейВодные продуктыВодные продукты, в основном, предназначены для рыбных рыб, креветок, рыбьих костей и т.д.Но сам рынок продаж очень ограничен..мясоНизкотемпературная вакуумная жарка в основном предназначена для мяса в виде полос или нарезанного мяса, такого как: курица, утка, крупный рогатый скот, овца, свинья.удряные шеи, мясо говядины, мясо баранины и т.д.Орехи и китайские лекарственные материалыВ настоящее время вакуумная жарка не полностью развита для орехов и китайской промышленности лекарственных материалов.Потребители все больше и больше внимания уделяют будущим рыночным перспективам пищевой терапии и будущего рынка в области здравоохранения китайской промышленности лекарственных материалов.

Очищение:Это для фруктов и овощей, которые должны удалить эпидермис, чтобы предотвратить фруктов и овощей эпидермальных волокон ткани от различных от мяса, что влияет на последующие ремеслаРезать/резать:Это в основном для фруктов и овощей с большими формами. Фрукты и овощи нарезаются или разрезаются во время жарки. Конкретный размер должен быть установлен в соответствии с головой и требованиями клиента.Чистка пузырей:Основной целью является очистка, а очистка от мусора, генерируемая нарезкой или разрезанными полосками, уменьшает "отходы", чтобы снизить стоимость производства.Дрейфующий горячий:Это в основном для передачи ферментов внутри фруктов и овощей, воздух вывод тканей воздух, чтобы предотвратить фрукты и овощи от изменения фруктов и овощей,имеющий эффект стабильного и улучшенного цветаОхлаждение:Избегайте ингредиентов от остаточного тепла на сырье, чтобы дальше транспортировать продукт на охлаждающую линию.Сахар для замочивания:В первую очередь, он наполняет выходной воздушный ткань, чтобы сделать его форму полной и более хрустящей.Скорость заморожена:Основная цель - сохранить форму продукта, и замороженные продукты будут более хрустящимиПриправы:Основная цель заключается в том, чтобы приправлять многоароматизированный аромат в соответствии с зоной продаж и вкусом потребителей для увеличения продаж на рынке.

Характеристики продукта

1. вакуумная температура жарки низкая, эффективно сохраняет питательные ингредиенты самой пищи, здоровая и вакуумная температура жарки, меньшая потеря питательных веществ,обычно часто давление жареное масло температуры выше 160 градусовТемпература оказывает определенное повреждение некоторых питательных веществ в пище. Тем не менее, температура масла для вакуумного жарки меньше 100 °C.питательные компоненты во внутреннем и внешнем слоях пищи небольшие, и активные компоненты в продуктах питания лучше сохраняются, особенно подходят для продуктов, жареных в тепловых питательных веществах.

2Вода быстро испаряется, время сушки короткое, цвет яркий в вакуумном состоянии, а продукты жарки быстро обезвоживаются.которые лучше сохраняют первоначальный цвет пищи. Из-за низкой температуры масла при вакуумной жарке, жареные продукты не легко выцветать, обесцвечивать и коричневого цвета

3. Сохранить аромат самого сырья и достичь дальнейшего концентрированного эффекта. Использовать вакуумный жар. Сырье нагревается маслом в герметичном состоянии.Ингредиенты вкуса в сырьевых материалах в основном растворимы в водеИнгредиенты более концентрированы.

4Продукт хорош в воде, а вкус хрустящий и пушистый в вакууме.Водяной пар выталкивается из поров. Это имеет хороший эффект на протяжении пищи. Жаренная пища хороша. Если заморозить обработку перед жаркой, эффект лучше.

5. уменьшить степень масла и масла, чтобы уменьшить степень деления жира. быстрый переполнение, производить мастер. давление сырого водяного пара небольшое, и жареной температуры низкая,так что степень разрушения жира значительно снижается.

6Содержание масла в продукте низкое, а содержание масла в вакуумном жареном продукте ниже 20%.

Сила завода

Партнер

Свободный дизайн

Частые вопросы

Запрос Корзина 0

1750*2000*1730 мм Банановые чипсы Картофельные чипсы Twist Deep Fryer Вакуумная машина для жарки

Автоматическая стиральная машина на роликах

Горячие взрывчатые вещества

Линия по производству картофеля фри

Линия по производству фруктов и овощей

Линия производства банановых чипсов

Полуавтоматическая рулевая стиральная машина

Коммерческая стиральная машина

стиральная машина овоща

Машина для жарки овощей и фруктов

Непрерывный фритюрник

Полуавтоматический фритюрник

fryer вакуума

Машина для просушки

другие машины для закусок

Машина для приправы

Машина для удаления масла

Линия для очистки овощей

Машина для мойки пластиковых ящиков

Машины для мытья с пузырями

Автоматическая линия по переработке картофеля

жарить машину

Машина для стирки с роликами

Автомат для резки овоща

Автоматическая линия по переработке банановых чипсов

Машина для сортировки овощей и фруктов

машина для убоя

производственная линия для фритюр масла

Вакуумная жарочная машина

Непрерывная машина Fryer

Ручная машина для жарки партий

Автоматическая фритюрная машина с перемешиванием

Быстрая морозильная машина

Оборудование для микроволновой сушки

Линия сушки на воздухе

сушильщик замораживания

Окрашиватель яблок

Линия производства орехов

Пекарня

Линия замерзания

Машина упаковки

Машина для сортировки фруктов

Машина для непрерывного приправы

Машины для приправы партий

Линейка картофельных чипсов

Очиститель касавы

Машина для резки

Ручная резка

Резак для картофеля фри

Многофункциональный резач

Машины для очистки кожи и резки

1750*2000*1730 мм Банановые чипсы Картофельные чипсы Twist Deep Fryer Вакуумная машина для жарки

175020001730 мм Банановые чипсы Картофельные чипсы Twist Deep Fryer Вакуумная машина для жарки

175020001730 мм Банановые чипсы Картофельные чипсы Twist Deep Fryer Вакуумная машина для жарки