Машина для быстрой заморозки Туннельная камера шоковой заморозки для фруктов, вишни, цыпленка, овощей, морепродуктов, креветок, рыбы
Замораживание является важным аспектом сохранения пищевых продуктов, который помогает продлить срок хранения скоропортящихся продуктов.Обычные методы заморозки были довольно медленными и неэффективными, но с появлением технологий были разработаны более совершенные методы заморозки.Среди новых технологий — туннельная морозильная камера, представляющая собой быстрый и эффективный способ заморозки пищевых продуктов.Туннельный морозильник произвел революцию в пищевой промышленности, поскольку он позволяет производителям продуктов питания эффективно перерабатывать большое количество пищевых продуктов.
Туннельный морозильник с сетчатым поясом
Туннельная морозильная камера с сетчатым конвейером имеет конвейерную ленту, которая перемещает продукты через морозильную камеру.Подходит для пищевых продуктов небольшого размера, которые могут пройти через сетчатую ленту.Лента обычно изготавливается из проволочной сетки из нержавеющей стали, которая плотно сплетена, чтобы предотвратить падение продукта во время процесса замораживания.
В туннельной морозильной камере с сетчатым конвейером для замораживания пищевых продуктов используется криогенный газ, такой как азот.В морозильную камеру распыляется жидкий азот, который снижает температуру до необходимого уровня.Криогенный газ является быстрым и эффективным методом охлаждения, так как имеет более низкую температуру, чем другие хладагенты, а также имеет высокий коэффициент теплопередачи.Газ легко проникает в продукты, позволяя замораживать даже самые нежные продукты.
Туннельная морозильная камера с сетчатым конвейером является предпочтительным выбором для замораживания небольших пищевых продуктов, таких как овощи, фрукты и морепродукты.Морозильник потребляет мало энергии, а морозильник легко чистить, что делает его идеальным выбором для производителей продуктов питания.
Пластинчатый ленточный туннельный морозильник
Ленточно-пластинчатый туннельный морозильник представляет собой более совершенную версию туннельного морозильника с сетчатым конвейером.В отличие от туннельной морозильной камеры с сетчатым конвейером, в туннельной морозильной камере с пластинчатым конвейером вместо сетчатой ленты используются пластины для транспортировки пищевых продуктов через морозильную камеру.Пластины изготовлены из пищевого алюминиевого сплава, который обладает отличной теплопроводностью.
Пластины охлаждают пищевые продукты, контактируя с ними напрямую, обеспечивая однородность температуры и качества.Конструкция пластин уникальна: каждая пластина имеет толщину 40 мм, что повышает эффективность изоляции морозильной камеры.Пластины действуют одновременно и как конвейер, и как теплообменник, отводящий тепло от продукта, позволяя заморозить даже самые нежные продукты.
Ленточно-пластинчатый туннельный морозильник подходит для широкого спектра пищевых продуктов, включая мясо, птицу, хлеб и тесто.Он популярен благодаря высокой производительности, энергоэффективности и превосходному качеству замороженных продуктов.
В заключение следует отметить, что туннельная морозильная камера произвела революцию в пищевой промышленности, предложив быстрый и эффективный метод заморозки пищевых продуктов.Два типа туннельных морозильных камер, а именно туннельная морозильная камера с сетчатым конвейером и туннельная морозильная камера с пластинчатым конвейером, предлагают производителям продуктов питания явные преимущества.Туннельная морозильная камера с сетчатым конвейером подходит для небольших пищевых продуктов, таких как фрукты и овощи, в то время как туннельная морозильная камера с пластинчатым конвейером идеально подходит для широкого спектра пищевых продуктов, включая мясо, птицу, хлеб и тесто.По мере развития технологий будут появляться более совершенные методы заморозки, предоставляя производителям продуктов питания больше возможностей для улучшения качества и срока годности своей продукции.
Применение продукта
| Водные продукты |
сырые креветки, креветки, мясо рыбы, ракушки и т.д.; |
| Мясо |
мясо птицы, мясная нарезка и т. д.; |
| Лапша |
пельмени, булочки с начинкой на пару, шарики из клейкого риса, блинчики с начинкой и т. д.; |
| Кондиционирование пищи |
маринованные продукты, готовые блюда и т.д. |
