Shanghai Gofun Machinery Co., Ltd.
Мы стараемся решить проблемы для клиентов
Add to Cart
SUS 304/316 Механизированное производство томатного кетчупа Mechinery
Описание продукции завода по переработке томатов
Линии по переработке помидоров могут производить все, от свежих помидоров до различных конечных продуктов.Популярные продукты, такие как томатная паста, томатная паста и томатная паста, линия по переработке томатного сока производит асептические пакеты от свежих помидоров до конечного продукта в бочках.
Технологическая линия в основном включает в себя систему приема свежих томатов, систему промывки, систему сортировки, систему измельчения, систему варки и очистки, систему фильтрации, систему концентрации, систему стерилизации и систему асептического розлива.Затем вы получаете стерильные пакеты с кетчупом в ведрах.
А кетчуп в стерильных пакетах с бочонками можно в дальнейшем перерабатывать в кетчуп, соусы, соки и разливать в саше, стоячие пакеты, металлические банки, полипропиленовые контейнеры, бутылки, остроконечные крышки и т. д.
Gofun может не только предоставить оборудование для обработки томатов для завода, но и предоставить универсальное решение от А до Я, которое включает:
Основные параметры линии по производству томатов
| Наименование товара: | Универсальное решение для линии по переработке томатов |
| Вместимость свежих фруктов: | 500 кг в час ~ 25 тонн в час |
| Ингредиенты: | Свежий помидор, томатная паста |
| Конечный продукт: | Томатная паста, томатный соус или кетчуп, томатный сок и т. д. |
| Конечный продукт Брикс: | 28%~30%, 36%~38% |
| Окончательный пакет: | Асептический пакет, металлическая банка, саше, стоячий пакет, полипропиленовый контейнер, пластиковая бутылка, стеклянная банка и т. д. |
| Основной материал для машин: | Пищевой SUS304 или SUS316 |
| Гарантия: | 12 месяцев после ввода в эксплуатацию |
| Требуется оператор: | Около 10~12 человек |
| Напряжение: | 380В 50Гц/ 110В 60Гц/ 415В 50Гц |
| (регулируется по стандарту страны клиента) | |
| Преимущества: | Энергосбережение, высокая эффективность, водосбережение |
Технологическая схема производства томатной пасты/соуса или кетчупа
СВЕЖИЕ ПОМИДОРЫ ⇒ КОНВЕЙЕР ⇒ ПРОМЫВКА ⇒ СОРТИРОВКА ⇒ ИЗМЕЛЬЧЕНИЕ ⇒ ПРЕДВАРИТЕЛЬНЫЙ НАГРЕВ ⇒ ИЗМЕЛЬЧЕНИЕ И РАФИНИРОВАНИЕ ⇒ ИСПАРЕНИЕ ⇒ СТЕРИЛИЗАЦИЯ ⇒ АСЕПТИЧЕСКИЙ РОЗЛИВ ⇒ ХРАНЕНИЕ ИЛИ СМЕШИВАНИЕ
Конечные продукты и типы упаковки для томатного проекта
Шанхайская машиностроительная компания Gofun предлагает все виды линий по переработке томатов.
Сырьем могут быть свежие помидоры, томатная паста и т. д. Конечным продуктом может быть томатная паста, томатный кетчуп, томатный соус, томатный сок, томатный порошок, целые очищенные помидоры и т. д.
Для окончательной упаковки это может быть асептический пакет, металлическая банка, саше, стоячий пакет, полипропиленовый контейнер, стеклянная бутылка, ПЭТ-бутылка, щипцовая крышка и т. д.
Ключевой процесс линии по производству томатной пасты
Теперь Шанхайская машиностроительная компания Gofun представит информацию о линии по производству томатной пасты, чтобы показать, как она работает.
1. Разгрузочная платформа
Когда прибывают свежие помидоры, часто бывает очень сложно их разгрузить людям в больших грузовиках.Поэтому мы разработали разгрузочную платформу для выгрузки свежих фруктов/помидоров из грузовика с помощью водяных пистолетов и подачи свежих фруктов/помидоров на технологическую линию с водой.Есть еще одна функция разгрузочной платформы.Свежие фрукты/помидоры можно предварительно вымыть перед обработкой.
2. Лифт
Эта машина используется для доставки свежих фруктов снаружи здания внутрь.
3. Стирка
Свежие фрукты необходимо тщательно вымыть перед измельчением.Для мытья мы можем использовать моющую пену вместе с моющим распылителем.Если требования к очистке высоки, можно добавить дополнительные этапы очистки.Кроме того, можно добавить ультразвуковую очистку и очистку озоном для получения лучшего эффекта очистки.
4. Сортировка
После мытья поверхность фруктов чистая, мы можем проверить состояние всех фруктов человеческим глазом и отсортировать плохие помидоры человеческим глазом.
5. Дробление для переработки томатов
Дробилки серии GFM-FC имеют самый передовой принцип работы, более высокую точность изготовления и наилучшую производительность дробления.В основном используется для измельчения различных фруктов или овощей, таких как помидоры, яблоки, груши, клубника, сельдерей и т. д. Сырье можно измельчить на мелкие частицы, чтобы увеличить рабочий эффект следующей секции обработки.Машина состоит из загрузочного бункера, боковой крышки, рамы, главного вала, гнезда подшипника, двигателя, конструкции двигателя, разгрузочного бункера и т. д.
6. Предварительный нагрев
Предварительный нагреватель используется для нагрева продукта после дробления, температура регулируется, обычно от 45℃ до 85℃.Этот этап обработки поможет увеличить количество сока на следующем этапе, а также может защитить цвет и вкус конечного продукта.
7. Пульпер и рафинер
Машина также работает со скоростью 1470 об/мин, создавая центробежную силу, которая помогает продукту проходить через сито для очистки.Обычно мы используем двухстадийный гидроразбиватель и рафинер.Экраны каждого уровня разные.Первая ступень имеет больший экран, а вторая ступень имеет экран меньшего размера.Выход томатной мякоти двухступенчатого взбивалки может достигать 90%~95%.После варки томатная кожура и семена отделяются от томатной мякоти.Машина имеет большую загруженность и стабильную работу.Простота в эксплуатации и замене экрана.Подходит для маракуйи, помидоров, персиков, абрикосов, манго, яблок и других фруктов.
8. Испарение
Вакуумные испарители используются для сгущения кетчупа под вакуумом и при низких температурах.Здесь используется вакуумный испаритель с принудительной циркуляцией.Поскольку это sous vide, вкус и питательные вещества максимально защищены.Теперь выпарим воду из томатной мякоти и получим томатную пасту.Типичные уровни Брикса составляют 28-30% и 36-38%.
9. Стерилизация
Для кетчупа мы используем стерилизатор «труба в трубе» для стерилизации.Температуру стерилизации и время выдержки можно регулировать.С помощью этой машины мы выдерживаем кетчуп при высокой температуре около 115°C в течение 30 секунд, затем сразу же охлаждаем до температуры окружающей среды.Таким образом, тест и питательность кетчупа максимально защищены.Вся система принимает программируемое управление.Операционная система использует человеко-машинный интерфейс изображения, который удобен для интуитивного понимания рабочего состояния каждого компонента оборудования.
10. Асептическое наполнение
Машина асептического розлива работает с пробирками трубчатого стерилизатора.Это замкнутый цикл.Перед производством цикл полностью стерилизуется для обеспечения стерильности окружающей среды.Кроме того, пространство для наполнения защищено паром, чтобы обеспечить стерильность среды наполнения.Безопасность — предоставляет несколько методов безопасности.Технология зеркальной сварки используется для обеспечения чистых и гладких сварных швов.Отдельная панель управления.CIP и автоматический SIP для стерилизаторов.Легко адаптируется к стерильным пакетам разного объема и размера.
11. Хранение или смешивание
Готовый продукт можно хранить или использовать в качестве сырья для приготовления томатного соуса или кетчупа.
Наши услуги для завода по переработке томатов
1. Техническая поддержка
2. Маркетинговое предложение
3. Окончательное предложение и дизайн упаковки
4. Строительство и дизайн фабрики
Послепродажное обслуживание
1. Техническая поддержка за рубежом
2. Обслуживание зарубежного оборудования
3. Англоговорящие инженеры могут оказать техническую поддержку