Глюкоамилаза пищевого назначения
Besthway Глюкоамилаза пищевого качества представляет собой мультифермент, комбинированный с глюкоамилазой и пулуланазой путем удаления трансгликозидазы,который может быть использован в процессе сахарификации или ферментации пивоварения для улучшения степени ферментации и урожая сахарификации, и может использоваться для сахарификации в другой пищевой переработке.
| Положение |
Спецификация |
| Тип |
Порошок и жидкость |
| Активность ферментов |
100,000-200,000U/g |
| Диапазон pH |
4.0-5.5 |
| Температурный диапазон |
40°C-65°C |
Функции продукта
- Глюкоамилаза в этом продукте может гидролизировать α-1,4 глюкозидную связь из нередуцирующего конца крахмала для получения глюкозы, а также медленно гидролизировать α-1,Гликозидная связь превращает его в полисахарид прямой цепи;
- Пуллуланаза в этом продукте может гидролизировать α-1,6-D-гликозидную связь в сжиженном крахмале для получения полисахаридов с прямыми цепями, содержащих 1,4-α-D-гликозидную связь,который может быстро и эффективно действовать на разветвленный крахмал, и эффективно сотрудничают с глюкоамилазой, чтобы достичь цели ускорения скорости реакции и увеличения содержания глюкозы;
- Он может быть использован при ферментации различных антибиотиков, органических кислот, аминокислот и витаминов с использованием глюкозы в качестве ферментационной среды;
- Он может катализировать гидролиз крахмала для производства пива, желтого вина, соевого соуса, мононатриевого глутамата и антибиотиков и т. д. Он также может быть использован в производстве глюкозы, карамели и декстрина,И так далее.
Схема подачи заявки
- Для сахарификации рекомендуемая доза составляет 0,04-0,1% сухого веса крахмала;
- Для ферментации рекомендуемая доза составляет 20-50 г/т. (Если pH жидкости необходимо регулировать в процессе, ферментный раствор следует добавлять после завершения корректировки);
- Оптимальная дозировка определяется экспериментами в соответствии с различными процессами и требованиями.
Упаковка и хранение
Твердый продукт: 20 кг/баррель Жидкий продукт: 30 л/баррель.
Он должен храниться в сухом, проветриваемом и защищенном от света месте при температуре 25°C, с сроком хранения 18 месяцев для твердого продукта и 12 месяцев для жидкого продукта с даты производства.Срок годности может быть продлен при охлаждении при 5°С.
Примечание
- После открытия мешка или бочка должны быть плотно завязаны или крышка затянута, чтобы избежать влаги или загрязнения;
- Не вдыхайте, если вы вдыхаете, сразу же промывайте рот водой в течение не менее 15 минут.
- Люди, чувствительные к энзимной пыли, должны носить одночасовые комбинезоны, противопылевые маски и перчатки во время операции.пожалуйста, немедленно промыть большим количеством воды в течение не менее 15 минут.
