Технологическая линия мороженого
На диаграмму показано обрабатывающее оборудование мороженого:
1. Содержание модуля подготовки смешивания мороженого
2. Нагреватель воды
3. Смешивающ и танк обработки
4. Гомогенизатор
5. Теплообменный аппарат плиты
6. Пульт управления
7. Блок охлажденной воды
8. Танки вызревания
9. Насосы разрядки
10. Непрерывные замораживатели
11. Насос пульсации
12. Заполнитель
13. Ручной заполнитель консервной банки,
14. Блок мытья
ОПИСАНИЕ
- Образование:
Ингредиенты используемые в продукции мороженого являются следующими: сало; молоко тверд-не-жирное (MSNF); сахар/несахарный подсластитель; эмульсоры/стабилизаторы; приправляя агенты; агенты расцветки.
- Весящ, измеряющ и смешивающ:
Вообще говоря, все сухие ингредиенты весятся, тогда как жидкостные ингредиенты могут также веситься или соблюдаться пропорции объемными метрами.
- Гомогенизация и пастеризация:
Смешивание мороженого пропускает через фильтр к танку баланса и нагнетено от туда к теплообменному аппарату плиты где оно подогрето к 73 - 75deg для гомогенизации на баре 140 до 200, смешивание пастеризовано на 83 - 85deg на около 15 секунд после этого охлаженное вниз к 5deg и перенесенное к старея танку.
- Вызревание:
Смешивание необходимо постареть на по крайней мере 4 часа на температуре между 2 к 5degc с непрерывным нежным взволнованием. Вызревание позволяет времени для стабилизатора принять влияние и сало для того чтобы выкристаллизовывать.
- Непрерывный замерзать:
•взбить контролируемое количество воздуха в смешивание;
•замерзнуть содержание воды в смешивании к большое количество небольших ледяных кристаллов.
- Завалка в чашках, конусах и контейнерах;
- Штранг-прессование ручек и stickless продуктов;
- Прессформа баров
- В оболочке и упаковывающ
- Твердеть и холодильные установки
| список оборудования для мини машины обработки мороженого 500L/H |
| нет. |
имя |
размер |
основной параметр технологии |
| 1 |
высокоскоростной смешивая танк |
v=300l |
sus304, однослойный, высокоскоростной смеситель 2900rpm, полностью открытая съемная крышка, клапан дыхания, цифровой термометр, регулируемые ноги, клапан образца |
| 2 |
центробежный насос |
q=5t/h |
sus304, голова насоса 24m, уплотнение твердого сплава механическое |
| 3 |
фильтр ушата |
q=3t/h |
сетка sus304,100 |
| 4 |
высокий гомогенизатор давления |
q=500l/h |
sus304,25mpa |
| 5 |
обменник плиты |
q=500l/h |
sus304 |
| 6 |
танк вызревания мороженого |
v=500l |
изолированная нержавеющая сталь sus304, жара, топление или рубашка охлаждения, верхний нецентральный вертикальный агитатор, коническая голова, воздухонепроницаемый люк -лаз, клапан суфлера, термометр цифрового отсчета, сторонники с регулируемыми ногами |
| 7 |
центробежный насос |
q=5t/h |
sus304, подъем 24m насоса, уплотнение твердого сплава механическое, внутренняя раковина ярк-отполировало |
| 8 |
машина замораживателя мороженого |
q=500l/h |
sus304, включают систему рефрижерации |
| 9 |
машина завалки мороженого |
q=500l/h |
sus304, машина завалки мороженого крена |
| 10 |
система cip |
q=10t/h |
sus304,0.5tx3 |
| 11 |
насос возвращения cip |
q=10t/h |
sus304, голова насоса 20m, уплотнение твердого сплава механическое |
| 12 |
боилер |
q=500l/h |
sus304, тип нагрева электрическим током |
| 13 |
холодильник |
|
с воздушным охлаждением компрессор, с fron как охлаждая средство, 20000kcal |
| 14 |
контейнер для воды гликоля |
v=500l |
материал нержавеющей стали sus304, изоляция жары pu, термометр, регулируемые ноги |
| 15 |
центробежный насос |
q=3t/h |
sus304, голова насоса 24m, уплотнение твердого сплава механическое |
| 16 |
немедленная крутая комната |
v=25m3 |
охладите с freon, работая на -28°C |
| 17 |
щиток управления системой электропитания |
|
контролируйте все машины мини блока |
| 18 |
штуцеры и клапаны |
|
труба сока, труба гликоля, труба freon |
Условие: Новый
Фирменное наименование: За пределами Шанхая;
Тип: вся технологическая линия/полностью готовая обработка проекта/фрукта и овоща/обработка молокозавода/обработка напитка
Напряжение тока: 220v/380v
Сила (w): 100-200kw
Вес: Подгонянный вес различного размера различный/
Размер (L*W*H): Размер различного размера различный/подгонянный
Аттестация: CE&ISO
Гарантия: год 12 months/1
Обеспеченное послепродажное обслуживание: Инженеры доступные обслуживать машинное оборудование за морем
Главный материал: SUS304 или SUS316
Тип контроля: автоматический, полуавтоматный
энергопотребление: Низкое потребление с высокой эффективностью
емкость: 500-10000L/H-customized
период установки: 1-3months
Время периода: 30 дней days-120
Материал чашек: мешки, коробка бумаги, стеклянная бутылка, бутылка любимца, стеклянное условие хранения bottleProduct: комнатная температура; низкая температура;
Связанное машинное оборудование технологической линии молокозавода (сыра, масла, молока, йогурта, сливк)
Большой на открытом воздухе бак для хранения, танк агитатора, танк куртки, танк закваски растущий, танк эмульгации, молоко веся, доит получать/собирать, извлекая, йогурт пастеризатора, UHT, пастеризатор HTST, пастеризатор плиты, трубчатый стерилизатор UHT, распыляя тип пастеризация, охлаждая тоннель, бутылка опрокидывая цепь стерилизации, систему CIP очищая, полно-автоматический CIP, полу-автоматический CIP, испаритель, вырезывание творога, whey стекая, делать сыра, ошпаривать/протягивать/прессформа, vat сыра, сыр моццареллы, сыр чеддера, смешивая система, пре-пастеризация, система разделителя сливк, порошок плавя, растворяя система, система гомогенизатора, полностью готовый проект.
