Dongying Linguang New Material Technology Co., Ltd.
Dongying Linguang New Material Technology Co., Ltd. Профессия, честность и доверие!
Add to Cart
Натриевая карбоксиметилцеллюлоза
*Улучшить внутреннюю структуру и усилить механические свойства обработки и водопоглощение теста
*Помогите пчелиному соску хлеба распределиться равномерно, увеличить размер и сделать поверхность яркой
*предотвращает приправы и ретроградирование крахмала пасты и продлевает срок годности
*Регулируйте эластичность муки, не позволяйте хлебу или торту сжиматься и сохраняйте форму
Характеристики CMC пищевого качества
1 Однородное распределение молекулярной массы.
2 Высокая устойчивость к кислотам.
3 Высокая солестойкость.
4 Высокий D.S., высокая прозрачность, низкий уровень свободных волокон.
5 Низкий гель.
| Спецификация | |||||||||||
| Виды Положения |
FL100 | FL9 | FM9 | FH9 | FVH9-1 | FVH9-2 | FVH9-3 | FVH9-4 | FVH9-5 | FVH9 | |
| Вязкость, мПа.с. (25°C, Брукфилд 30 оборотов в минуту) |
1% | 200 - 500 | 500-1000 | 1000-2000 | 2000-3000 гг. | 3000-4000 | 4000-5000 | > 5000 | |||
| 2% | 5-400 | 5-400 | 400-2000 | ||||||||
| Внешний вид | Белый или слегка желтоватый волокнистый порошок или частица | ||||||||||
| Степень замещения (D.S.) | 1.0-1.2 | 0.9-1.0 | |||||||||
| Чистота ((%) | ≥ 99.5 | ||||||||||
| Потери при сушке ((w/%) | ≤ 8.0 | ||||||||||
| Значение pH | 6.0-8.5 | ||||||||||
| Этанолат натрия ((w/%) | ≤ 0.4 | ||||||||||
| Хлориды ((NACL w/%) | ≤ 0.5 | ||||||||||
| Натрий ((w/%) | ≤ 12.4 | ||||||||||
| Pb ((mg/kg) | ≤ 2.0 | ||||||||||
| As ((mg/kg) | ≤ 2.0 | ||||||||||
| Общее количество плит ((cfu/g) | ≤ 500 | ||||||||||
| Плесень и дрожжи ((cfu/g) | ≤ 100 | ||||||||||
| E-coli ((cfu/gr) | Отсутствие | ||||||||||
| Сальмонеллы ((cfu/g) | Отсутствие | ||||||||||
| Staphylococcus aureus ((cfu/g) | Отсутствие | ||||||||||
