Нержавеющая сталь является наиболее распространенным материалом для ножей и лезвиев для пищевой промышленности.
Он обладает превосходной коррозионной стойкостью, что имеет решающее значение в часто влажных и влажных условиях обработки пищевых продуктов.
Лезвия из нержавеющей стали могут сохранять острые края в течение разумного периода времени и относительно легко резаться.
Обычно используемые классы нержавеющей стали включают 304, 430 и 420.

2Нержавеющая сталь с высоким содержанием углерода:

Клинки из нержавеющей стали с высоким содержанием углерода имеют более высокое содержание углерода, чем стандартная нержавеющая сталь.
Повышенное содержание углерода повышает твердость и способность крепких лезвий.
Клинки из нержавеющей стали с высоким содержанием углерода могут оставаться острыми дольше, но они могут быть более подвержены коррозии, чем нержавеющая сталь с низким содержанием углерода.

3Керамика:

Керамические лезвия, изготовленные из таких материалов, как оксид циркония, обладают исключительной твердостью и износостойкостью.
Керамические лезвия могут сохранять очень острый край в течение длительного периода времени, что делает их подходящими для выполнения задач прецизионной резки.
Тем не менее, керамические лезвия более хрупкие, чем стальные, и могут быть склонны к трещинам или разломам, если подвергаются ударам или чрезмерной силе.

4Композитные материалы:

Некоторые лезвия для переработки пищевых продуктов имеют композитную конструкцию с нержавеющей сталью и керамическим или другим твердым покрытием.
Эта комбинация направлена на обеспечение коррозионной стойкости нержавеющей стали с отличной способностью к удержанию края керамики или другого твердого материала.
Композитные лезвия способны обеспечить баланс между долговечностью, остротой и коррозионной стойкостью.

Клин для обработки пищевых продуктовСпецификации:

Наименование продукта	Стальные лопатки для переработки картофеля
Материал	Нержавеющая сталь с высоким содержанием углерода
Твердость	HRC40-68
Размер	106х19х0,4 мм
Диапазон толщины	0.1 мм-3 мм
Точность	±0,02 мм
Уровень	Пища
Применение	Промышленность пищевой промышленности

По сравнению со стандартной нержавеющей сталью, используемой для ножей и инструментов для пищевой промышленности, высокоуглеродистая нержавеющая сталь имеет улучшенные характеристики удержания края.

Ключевые различия:

Сохранение краев:
- Клинки из нержавеющей стали с высоким содержанием углерода имеют более высокое содержание углерода, что увеличивает твердость материала.
- Повышенная твердость позволяет высокоуглеродным лопаткам из нержавеющей стали сохранять острый край в течение более длительного периода по сравнению со стандартными лопатками из нержавеющей стали.
Сопротивление износу:
- Более высокое содержание углерода в высокоуглеродной нержавеющей стали делает материал более устойчивым к износу и абразии.
- Это означает, что лезвие может сохранять свой острый режущий край в течение более длительного периода времени, прежде чем потребуется его заново заточить.
Устойчивость к коррозии:
- Стандартная нержавеющая сталь обладает отличной коррозионной стойкостью, что имеет решающее значение для применения в пищевой промышленности.
- Хотя высокоуглеродистая нержавеющая сталь также обладает хорошей коррозионной стойкостью, она может быть немного более восприимчива к коррозии, чем варианты низкоуглеродистой нержавеющей стали.
Крупкость:
- Повышенная твердость высокоуглеродистой нержавеющей стали также может сделать материал более хрупким по сравнению со стандартной нержавеющей сталью.
- Это означает, что лезвия из нержавеющей стали с высоким содержанием углерода могут быть более склонны к трещинам или разломам при сильном ударе или чрезмерной силе.

Снимок:

Размер:

Применение:

Упаковка лезвия для пищевой промышленности:

Запрос Корзина 0