Приправленная производственная линия молока Ухт сои парного молока пастеризованная производственной линией
Пастеризованный производственный процесс молока
Пастеризованный процесс молока: хранение сырого молока - фильтрация - подогрев - гомогенизируя танк - пастеризация - охлаждающ - медленное хранение - заполняющ - чистка
Хранение: Хранение молока (подготовленное для парного молока в случае недостаточного источника молока, подготавливайте для продукции следования •)
Фильтрация: очищая и фильтруя примеси волос, етк.
Подогревать: Температура гомогенизации 50 градус цельсий, поэтому сырому молоку нужно быть подогретым перед гомогенизацией.
Гомогенизация: Прекращайте жирный шарик в молоке для предотвращения жирного шарика от плавать вверх, для того чтобы улучшить качество и вкус продукта, и легко поглотить тело.
Стерилизация: Сырое молоко простерилизовано пастеризацией или стерилизацией высокой температуры для того чтобы улучшить уровень продовольственной безопасности и расширить срок годности при хранении. Парное молоко после стерилизации автобуса выбрано для горячей и холодной завалки согласно потребностям клиента. Время стерилизации вообще около 15-30 минут, и температура пастеризации 85 градус цельсий. Примечание: Отростчатая температура поменяет в зависимости от технологического оборудования.
Медленное хранение: хранение молока/йогурта медленное, играет роль в продукции и заполнять.
Заполнять: Бутылку, коробку, чашку и сумку можно выбрать согласно потребностям клиента.
Очищать: После того как общая деятельность выполнена, оборудованию нужно быть очищенным КИП. Так называемая чистка КИП вызвана Чист на месте, которая значит на месте чистку клеанинг/он-лине.
Чистка КИП не разлагает производственное оборудование, а также безопасную и автоматическую систему чистки с простым методом деятельности. Производственная линия молока была введена к почти всем еде, напитку и фармацевтическим фабрикам. КИП очищая не только очищает машину но также контролирует микроорганизмы.
Система чистки КИП состоит из 3 баков для хранения с водой слабой кислоты, слабыми щелочной водой и чистой водой, так же, как насосами, трубами и клапанами. 3 вида жидкостей отдельно обеспечены циркуляцию и очищены для того чтобы изготовить оборудование чистой и свободной от мертвых концов. В принципе, клиенты посоветованы использовать систему чистки сип, но дорого стоит системы чистки КИП. Если выход низок, то воду кислот-основания можно впрыснуть в танк подогрева. Если продукция нормальна, то оборудование очищено до чистой оборудование. Клиенты могут также выбрать очистить вручную.
Принцип пастеризации
В некотором диапазоне температур, низкий температура, медленный воспроизводство бактерий; высокий температура, быстрый воспроизводство (соотвествующая температура для общего микробного роста 28 ° к - 37 ° к). Но если температура слишком высока, то бактерии умрут. Различные бактерии имеют различные оптимальные температуры роста и жару и холодное сопротивление. Пастеризация фактически польза патогенов которые очень не теплостойки. Они обработаны с соотвествующими температурой и временем пребывания убить их все. Однако, после пастеризации, сохраняют немного безвредных или полезных, теплостойких бактерии или бактериальных спор, так пастеризованное молоко следует сохранить на температуре около 4 ° к и может только храниться на 3 до 10 дня. , до 16 дней.
