Sunhy Trading (Wuhan) Co., Ltd.
Мы обеспечиваем повышенно-ценные решения biotech.
Add to Cart
Α-амилаза качества еды грибковая для делать хлеба и печенья пекарни
Грибковая α-амилаза TF813S произведена от оптимизированного oryzae аспергилла погруженной в воду технологией заквашивания. Она может hydrolyze α-1,4-glycosidic для того чтобы скрепить в амилозе и амилопектине и произвести soluble декстрин, мальтозу, и глюкозу, которые питательные вещества для дрожжей. В результате она помогает сделать хлеб, торты, и печенья большие, ровные, и мягкие.
| Состав |
| Α-амилаза |
| Кукурузный крахмал |
Грибковая деятельность при α-амилазы: ≥4,500 U/g.
Возникновение: Светлая белизна к сероватому белому порошку.
Соответствие с требованиями еды пищевых добавок нормы бесопасности еды GB 1886.174-2016 национальной и промышленного энзима.
Грибковая α-амилаза TF813S работает эффектно между пэ-аш 3,0 до 8,0, и оптимальный пэ-аш между 4,0 к 6,5.
Грибковая α-амилаза TF813S работает эффектно между 20℃ к 70℃, и оптимальная температура между 35℃ к 55℃.
Преимущества
- Ускорьте ход времени заквашивания теста;
- Размер теста роста, и ретроградность крахмала спада;
- Размякните тесто, и расширение теста роста;
- Сделайте продукт пекарни точный и ровный, и улучшите вкус.
Применение
Порекомендуйте дозировку 1~10 ppm (как мука 0.1~1g/100kg). Дозировка может быть отрегулирована запросом.
Добавьте сразу к муке и смешайте хорошо, или пре-растворенный в воде и смешивании с мукой.
Хранение
Заповедник в крутой и сухой зоне с хорошей вентиляцией. Избегите сразу солнечного света. Держите температуру на 0℃~10℃ для того чтобы расширить срок годности при хранении.
Срок годности при хранении
12 месяца на комнатной температуре (25℃).
Безопасность
Avoid вдыхая порошок энзима. Прополощите немедленно с водой если контакт с кожей или глазами.
